充氮包裝;黃顙魚;鮮度;微生物群落;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    芒果;褪黑素;冷害;貨架期;細(xì)胞壁代謝;乙烯生物合成...[繼續(xù)閱讀]

    輕腌大黃魚;水分含量;貨架期;菌相;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    灘羊;宰后貯藏期間;色澤穩(wěn)定性;氧化磷酸化...[繼續(xù)閱讀]

    微波超聲聯(lián)用處理;青稞β-葡聚糖;提取率;理化性質(zhì);結(jié)構(gòu)特性...[繼續(xù)閱讀]

    仿刺參性腺;干燥方式;脂質(zhì)組成;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;揮發(fā)性物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    小白杏;低溫等離子體;細(xì)胞壁代謝;軟化...[繼續(xù)閱讀]

    黃刺多糖;單糖;RIN-m5F胰島細(xì)胞;體外降血糖活性;糖脂毒性;相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]

    余甘子;茶多酚;左旋肉堿;高脂飲食;預(yù)防肥胖...[繼續(xù)閱讀]

    格氏乳球菌;基因組信息;代謝路徑重建;酯酶...[繼續(xù)閱讀]