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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻

基于Illumina MiSeq高通量測序技術(shù)解析六堡茶產(chǎn)品中真菌群落特征

    高通量測序;六堡茶;真菌群落多樣性;茶果...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-24

采后常溫儲存紅樹莓病原菌的分離與鑒定

    紅樹莓;病原菌;分離;鑒定...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

金環(huán)胡蜂蜂毒蛋白提取工藝優(yōu)化及其抗菌和抗氧化活性研究

    金環(huán)胡蜂;蜂毒蛋白質(zhì);正交優(yōu)化;抗菌;抗氧化...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

響應(yīng)面法優(yōu)化十堰地區(qū)黃藥葉果膠提取工藝及其基本性質(zhì)研究

    黃藥葉;果膠;提取工藝;響應(yīng)面;單糖組成...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

制備粉葛中葛根素納米脂質(zhì)體的工藝優(yōu)化及其表征

    葛根素;納米脂質(zhì)體;單因素;包封率;體外釋放...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

響應(yīng)面法優(yōu)化藜麥萌發(fā)工藝條件研究

    藜麥芽;γ-氨基丁酸;多酚;黃酮...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

亨氏馬尾藻多酚提取工藝優(yōu)化及穩(wěn)定性研究

    亨氏馬尾藻;多酚;響應(yīng)面;工藝優(yōu)化;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品添加劑2024-04-19

科技創(chuàng)新與白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展耦合協(xié)調(diào)研究

    白酒產(chǎn)業(yè);科技創(chuàng)新;耦合協(xié)調(diào);改進CRITIC法;馬爾可夫鏈...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-09-25

乳酸菌發(fā)酵番茄汁工藝優(yōu)化及揮發(fā)性風味物質(zhì)分析

    嗜酸乳桿菌;番茄;工藝優(yōu)化;揮發(fā)性風味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-09-25

混菌發(fā)酵紫山藥酒工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析研究

    紫山藥酒;混菌發(fā)酵;工藝優(yōu)化;抗氧化;有機酸;揮發(fā)性風味成分...[繼續(xù)閱讀]

中國釀造2024-09-25