蘇氨酸二次母液;活性炭;樹脂;脫色;工藝優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

    酵母蛋白;巨大芽孢桿菌;風味蛋白酶;美拉德反應;肉味香精...[繼續(xù)閱讀]

    苯乳酸;乳酸片球菌;乳酸脫氫酶;電轉化;重組表達...[繼續(xù)閱讀]

    κ-卡拉膠;可得然膠;質構;持水能力;脂肪替代物...[繼續(xù)閱讀]

    南瓜籽油;儲藏穩(wěn)定性;油脂伴隨物;微波預處理;超臨界二氧化碳萃取...[繼續(xù)閱讀]

    玉米胚芽粕;水解蛋白;酶解;超聲輔助提取;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

    迷迭香粗提物;乙醇回流提取;牛津杯法;抑菌作用;最低抑菌濃度...[繼續(xù)閱讀]

    花椒;多酚;液質聯(lián)用;相關性分析;主成分分析...[繼續(xù)閱讀]

    植物乳桿菌;液態(tài)發(fā)酵;核桃多肽;抗氧化活性;氨基酸組成...[繼續(xù)閱讀]

    石榴籽油;石榴酸甲酯;尿素包合;石榴酸;超臨界CO_2...[繼續(xù)閱讀]