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豌豆
陜西烹飪

        糧食類烹飪?cè)?又稱青元、畢豆、豍豆、國豆、麥豆、䝀豆等。屬豆科植物。我省自古已有栽培,分布較廣。豌豆按用途分為干豆、嫩豆。干豆的營(yíng)養(yǎng)成分接近米面,嫩豆較一般葉菜含碳水化合物高。中醫(yī)認(rèn)為,其味甘、性平,具有    （本文共 261 字 ）     [閱讀本文] >>

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