海外華人視頻博主的跨文化飲食交際——基于B站短視頻的文本分析

摘要： 海外華人視頻博主通過跨文化飲食交際活動(dòng)，積極主動(dòng)將中國(guó)飲食方式推介于全球各地，擴(kuò)展人類文化傳播活動(dòng)的廣度。視頻博主利用媒介特性，采用“融合策略”以適應(yīng)多元文化之間的差異，從而揭示了飲食活動(dòng)融合與共享機(jī)制的價(jià)值遠(yuǎn)大于飲食的字面意義。借助飲食活動(dòng)，他們既呈現(xiàn)在地空間的獨(dú)特感受，也多樣化地傳播中國(guó)文化。作為一種特殊的聯(lián)系方式和表達(dá)風(fēng)格，活色生香的中國(guó)飲食文化在網(wǎng)絡(luò)視頻上的傳播，超越了... （共7頁）