基于GC-IMS分析不同儲存時間金露梅紅茶中揮發(fā)性有機物
食品研究與開發(fā)
頁數： 8 2024-05-20
摘要： 為研究儲存時間對金露梅紅茶中揮發(fā)性有機物（volatile organic compounds,VOCs）的影響，采用氣相-離子遷移色譜（gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS）技術測定2019年、2020年、2021年金露梅紅茶中VOCs組成。結果表明，GC-IMS技術從不同時間金露梅紅茶樣品中鑒定出61個信號峰... （共8頁）
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