磷蝦油中有機(jī)砷脫除工藝優(yōu)化
食品研究與開(kāi)發(fā)
頁(yè)數(shù): 7 2024-05-10
摘要: 選用椰殼活性炭和水為脫除劑,對(duì)磷蝦油中有機(jī)砷進(jìn)行脫除。以有機(jī)砷的脫砷率為指標(biāo),考察脫砷溫度、椰殼活性炭添加量、水添加量、脫砷時(shí)間4個(gè)因素對(duì)磷蝦油中有機(jī)砷脫除的影響,采用Box-Behnken設(shè)計(jì)響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化磷蝦油有機(jī)砷脫除工藝,并考察脫除前后磷蝦油主要質(zhì)量指標(biāo)。結(jié)果表明:椰殼活性炭添加量10.0%,水添加量39.0%、脫砷時(shí)間5.5 h時(shí),磷蝦油中有機(jī)砷可以由初始的4.10 ... (共7頁(yè))