高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方奶粉中1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯
食品科學(xué)
頁數(shù)： 7 2023-10-23
摘要： 建立了嬰幼兒配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯（1,3-dioleyl-2-palmitoyl-glycerol,OPO）的檢測(cè)方法。樣品經(jīng)氨水水解，用有機(jī)溶劑提取脂肪，氨基固相萃取柱凈化，使用銀離子色譜柱分離，以0.55%乙腈-正己烷為流動(dòng)相洗脫，用高效液相色譜-蒸發(fā)光散射檢測(cè)器檢測(cè)。該方法實(shí)現(xiàn)了OPO和1,2-二油酸-3-棕櫚酸甘油三酯的基線分離，可對(duì)OPO進(jìn)行準(zhǔn)... （共7頁）
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