香芹酚對蠟樣芽孢桿菌的抑菌作用評價(jià)

摘要： 香芹酚是一種存在于精油中的天然化合物，對多種微生物具有抗菌作用。該研究旨在研究香芹酚對蠟樣芽孢桿菌的抑菌作用及其在白腐乳后發(fā)酵過程中的應(yīng)用。研究中測定了香芹酚對2種蠟樣芽孢桿菌的最小抑菌濃度(minimum inhibitory concentration, MIC)和最小殺菌濃度(minimum bactericidal concentration, MBC),分別為0.31... （共7頁）