海南省17種野菜重金屬污染風(fēng)險評估
食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報
頁數(shù): 8 2024-08-25
摘要: 目的 調(diào)查海南省野菜重金屬污染情況,并進(jìn)行風(fēng)險評估。方法 采集本地常見17種野菜,使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法及原子熒光光譜法對其進(jìn)行重金屬含量測定,并進(jìn)行相關(guān)性及主成分分析,采用單因子污染指數(shù)法、內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法、目標(biāo)危害指數(shù)法對結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險評估。結(jié)果 采集野菜中5種重金屬的最大檢出值均低于國家限量標(biāo)準(zhǔn)的50%, Cd檢出率最高; 5種重金屬元素之間無顯著相關(guān)性; Pb、C... (共8頁)