基于近紅外光譜技術(shù)的茶紅酸湯質(zhì)量快速無(wú)損評(píng)價(jià)
食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù)： 7 2024-08-25
摘要： 目的 應(yīng)用近紅外光譜技術(shù)(near infrared spectroscopy, NIRS)對(duì)茶紅酸湯的質(zhì)量進(jìn)行快速無(wú)損評(píng)價(jià)。方法 收集3個(gè)質(zhì)量等級(jí)的茶紅酸湯樣品并獲得NIRS,應(yīng)用9種預(yù)處理方法剔除部分噪聲信息,再應(yīng)用反向區(qū)間偏最小二乘法篩選特征光譜信息后進(jìn)行主成分分析,最后應(yīng)用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法(backpropagation artificial neural networ... （共7頁(yè)）
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