芝麻籽粒植酸含量高通量檢測方法的建立與低植酸種質(zhì)的篩選

摘要： 【目的】植酸是芝麻中主要的抗營養(yǎng)成分之一。探究芝麻籽粒植酸高效提取最優(yōu)條件，建立植酸含量高通量檢測方法，并應用于芝麻群體材料植酸含量變異檢測和低植酸種質(zhì)資源篩選，推動芝麻植酸基礎研究和低植酸品種選育?！痉椒ā恳?.4mol·L^-1 HCl為提取溶劑，進行種子量、搗碎時間、搗碎頻率、提取液體積等單因素試驗，對芝麻籽粒植酸進行提取，結(jié)合微量化鐵沉淀法高通量測定植酸含量。在單因... （共13頁）