植物油脫臭餾出物的組成及品質(zhì)分析
中國油脂
頁數(shù): 5 2023-04-10
摘要: 旨在為植物油脫臭餾出物(DD油)相關標準的制定以及產(chǎn)品的開發(fā)提供參考,收集了全球35個不同工廠來源大宗油料的DD油,對其理化指標、不皂化物和危害因子進行分析。結(jié)果表明:35個DD油樣品的酸值(KOH)為68.1~191.3 mg/g,過氧化值為0.043~0.149 g/100 g,水分及揮發(fā)物含量為0.18%~1.98%,灰分含量均小于0.3 g/100 g,皂化值(KOH)... (共5頁)