椰子油納米乳液制備工藝條件優(yōu)化

摘要： 為擴大椰子油的應用范圍，以精制冷榨椰子油為油相，Tween 80為乳化劑，無水乙醇為助乳劑，采用超聲乳化法制備椰子油納米乳液。以椰子油納米乳液平均粒徑及多分散指數(shù)(PDI)為指標，通過單因素實驗和正交實驗對椰子油納米乳液制備工藝條件進行優(yōu)化，并對制備的椰子油納米乳液的類型進行鑒定。結(jié)果表明：椰子油納米乳液最佳制備工藝條件為超聲功率500 W、超聲時間20 min、油乳質(zhì)量比1∶... （共5頁）