摘薹對(duì)甘藍(lán)型油菜籽粒品質(zhì)性狀的影響及其綜合評(píng)價(jià)
中國(guó)糧油學(xué)報(bào)
頁(yè)數(shù): 9 2023-11-17
摘要: 為了探明摘薹對(duì)油菜籽粒品質(zhì)性狀的影響,研究以21份甘藍(lán)型油菜品系為材料,進(jìn)行摘薹處理與正常收獲,測(cè)定籽粒中飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、油脂、蛋白質(zhì)及硫苷含量變化。結(jié)果表明:摘薹后棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻酸、蛋白質(zhì)及硫苷含量表現(xiàn)為增加的趨勢(shì),油酸、油脂含量表現(xiàn)為減少的趨勢(shì),芥酸、花生烯酸含量變化趨勢(shì)并不明顯。相關(guān)性分析表明,摘薹后油脂與油酸呈極顯著正相關(guān),二者均與棕櫚酸、硬脂酸... (共9頁(yè))