風味劑對未成年圈養(yǎng)大熊貓攝食竹葉的影響

摘要： 為了探究未成年圈養(yǎng)大熊貓（Ailuropoda melanoleuca）選擇性攝食的風味機制，根據未成年圈養(yǎng)大熊貓攝食行為特點、熟悉的食物香氣和喜歡的食物味道，自主研制出一種未成年圈養(yǎng)大熊貓的專用風味劑。經專業(yè)人員的嗅感和口感品評，該風味劑可以改善未成年圈養(yǎng)大熊貓所食竹葉的主要氣味和味道。2022年6月—2023年3月，用刺黑竹（Chimonobambusa purpurea）... （共15頁）