唐宋詩(shī)賦中“杞菊”飲食傳統(tǒng)探賾
美食研究
頁(yè)數(shù)： 7 2023-03-15
摘要： “杞菊”為傳統(tǒng)中藥材枸杞和菊花的合稱(chēng)。自唐代陸龜蒙肇始，其《杞菊賦》首開(kāi)文人明確食用杞菊之先例。宋代以后文人食用杞菊臻于極致，蘇軾、張耒師徒在“超然臺(tái)”食用杞菊并為之作賦，契合蘇軾“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”的飲食理念?！耙淮鷮W(xué)者尊師”張栻亦作《后(續(xù))杞菊賦》,不僅記錄了雅會(huì)禊集時(shí)烹制杞菊佳肴的軼事，還吟詠杞菊質(zhì)性自然。唐宋杞菊辭賦背后呈現(xiàn)出復(fù)雜的士人心態(tài)，杞菊意象由此衍生... （共7頁(yè)）
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