別忘了吃紅薯啊

摘要： <正>世界衛(wèi)生組織經(jīng)過近3年的研究評(píng)選,評(píng)出最佳健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6類,我們熟悉的紅薯奪得13種最佳蔬菜之首,甚至有科學(xué)家建議,在全世界發(fā)起推廣種植和食用紅薯的活動(dòng),讓人們每天見面說的第一句話是:別忘了吃紅薯啊!紅薯,學(xué)名甘薯,又稱白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕等。在我國(guó)廣為栽種食用的紅薯,故鄉(xiāng)卻在遙遠(yuǎn)的南美洲。16世紀(jì)末才由福建華僑從菲律賓傳入我國(guó)。紅薯一經(jīng)引入,就以其易栽種、產(chǎn)量大、味道甘美而被大面積推廣,很快成為人們喜愛的食品。因?yàn)榧t薯介于糧食與蔬菜之間,加之人們對(duì)它寶貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有充分的認(rèn)識(shí),所以紅薯一直被認(rèn)為是 （共1頁）