栽培稻經(jīng)歷了數(shù)千年的種植和選擇,在緯度、海拔、季節(jié)三維時空上發(fā)生了遺傳分化,從而導(dǎo)致了形態(tài)上的不連續(xù)性與遺傳上的不親和性,最終形成了不同的亞種和數(shù)以萬計的品種,成為極其寶貴的遺傳資源。關(guān)于粳稻的起源在國內(nèi)有兩...[繼續(xù)閱讀]

    粳稻分布于長江和淮河以北的北方粳稻區(qū)、以江蘇為中心的南方粳稻區(qū)和以云南為中心的云貴高原粳稻區(qū)。東北地區(qū)屬于高寒溫帶一季稻區(qū),是我國水土資源搭配最好的地區(qū),林、草、濕地是該地區(qū)的重要生態(tài)屏障和重要資源,這是有...[繼續(xù)閱讀]

    北方粳稻占中國粳稻總產(chǎn)量的50%左右,主要集中在東北三省。十年間東北粳稻的面積和產(chǎn)量幾乎都增加了一倍。2005年東北粳稻產(chǎn)量2118.9萬t,占全國稻谷總產(chǎn)量的11.73%,占世界粳稻總產(chǎn)的25%,占北方粳稻的82.7%,占全國粳稻的40.8%。其中黑龍...[繼續(xù)閱讀]

    日本46個都道府均種植粳稻,其中有38個種植越光品種。2006年越光、一見鐘情、日之光和秋田小町4個主栽品種種植面積108.44hm2,占日本粳稻種植面積166.6hm2的65.0%,產(chǎn)量5595.2t,占日本粳稻總產(chǎn)量8705t的64.3%。圖1—2為日本粳稻主栽品種種植...[繼續(xù)閱讀]

    美國栽培水稻雖然只有300多年的歷史,已形成3個稻米栽培區(qū)域,即密西西比河三角洲(包括阿肯色州、密西西比州、路易斯安那州東北部、密蘇里州東南部)、墨西哥灣沿岸(包括路易斯安那州東南部與得克薩斯州東南部)和加利福尼亞州...[繼續(xù)閱讀]

    稻米是世界上最重要的糧食作物之一,除南極洲以外,各大洲均有稻米的生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計世界上有一半以上的人口以稻米為主要口糧,亞洲、非洲和美洲有近10億家庭將稻米作為其營養(yǎng)、就業(yè)和收入的主要來源,可見稻谷生產(chǎn)、加工、貿(mào)易...[繼續(xù)閱讀]

    2001—2003年我國稻谷生產(chǎn)量逐年減少,2004—2007年則出現(xiàn)恢復(fù)性增長。稻谷消費量從2001—2006年是逐年減少的。2001—2004年連續(xù)4年產(chǎn)不足需,4年共計消耗庫存7905萬t。2005年以后連續(xù)3年重新進入供求平衡、略有結(jié)余的穩(wěn)定階段。2001—20...[繼續(xù)閱讀]

    中國除西藏、青海等少數(shù)省或地區(qū)外,均有粳稻種植,其中黑龍江、吉林、遼寧、山東、河北、河南、天津、陜西、甘肅、新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、天津等省(市、自治區(qū))為北方粳稻種植區(qū)域,其他為南方粳稻種植區(qū)。粳稻種植面積超過...[繼續(xù)閱讀]

    國際上通常依據(jù)粒長或長寬比對交易大米的粒形進行分類,即按照糙米粒長或長寬比將稻谷分為長粒、中粒和短粒3類。一般而言,長粒品種屬于秈米,中短粒品種屬于粳米。各國稻谷分類標準見表3-1。表3-1各國大米的分類標準(糙米)標...[繼續(xù)閱讀]

    粳稻在生物學分類中屬于稻屬的亞洲栽培稻中的粳亞種。亞種以下按栽培植物分類原則進行分類。作物品種是人類根據(jù)生產(chǎn)需要選育而成,其分類首先應(yīng)考慮在亞種一級應(yīng)與自然植物分類盡可能保持一致;其次,為指導(dǎo)生產(chǎn)和育種,還應(yīng)...[繼續(xù)閱讀]