豬的品種是指來源相同,具有相似的形態(tài)特征和生產(chǎn)性能,能夠?qū)⑵涮匦苑€(wěn)定遺傳給后代,并具有一定數(shù)量的經(jīng)鑒定合格的基礎(chǔ)種豬的類群。來源相同,是起源于種內(nèi)某一共同祖先和同一的歷史自然條件和經(jīng)濟(jì)條件;一個品種所表現(xiàn)的形態(tài)...[繼續(xù)閱讀]

    根據(jù)用途,通常把豬分為脂肪型、瘦肉型、兼用型三種類型。但由于世界各國豬種變化很大,劃分的方法各異,標(biāo)準(zhǔn)暫時也不統(tǒng)一,在我國主要養(yǎng)豬著作中,主要根據(jù)瘦肉率、體長與胸圍差距、背膘厚來進(jìn)行劃分,但背膘厚與瘦肉率表示的...[繼續(xù)閱讀]

    中國是世界上豬品種資源最為豐富的國家,也是在養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用的品種最多的國家。在實際生產(chǎn)中,品種的選擇應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件和面對的市場做出決定,我國地方品種豬發(fā)情明顯,繁殖力高,抗病性強(qiáng),肉質(zhì)好,消化粗纖維能力強(qiáng),能較好利...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)于丹麥,全身被毛白色。體軀呈楔形,前輕后重,頭小鼻梁長,兩耳大多向前平伸,胸寬深適度,背腰特長,背線微呈弓形,腹線平直,后軀豐滿,乳頭7～8對。經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)11頭,胴體瘦肉率64%左右,背膘較薄。在雜交配套生產(chǎn)商品豬體...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)于英國約克夏縣。約克夏豬經(jīng)過不同選育,形成大中小三種類型,大約克夏就是大白豬。大白豬全身白色,頭中等大小,面部微凹,耳適中、直立,胸寬深適度。肋骨拱張良好,背腰較長,略呈弓形,臀寬長,后軀發(fā)育良好,腹線平直,四肢高...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)于美國。全身毛色棕紅或紅色,體軀高大,粗壯結(jié)實,頭較小,面部微凹,耳中等大小、稍向前傾,耳尖稍彎曲,胸寬深,背腰略呈弓形,腹線平直,四肢強(qiáng)健。胴體瘦肉率65%左右,經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)9頭,母性較強(qiáng),育成率較高。產(chǎn)肉性能優(yōu)良...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)于美國。全身毛色主要為黑色,肩部到前肢有一條白帶環(huán)繞。俗稱白肩豬。頭大小適中,顏面直,耳向上直立,中軀較寬,背腰粗短,體軀緊湊,呈弓形。平均產(chǎn)仔數(shù)9頭,眼肌面積較大,胴體瘦肉率65%左右,成年體重較大。在雜交生產(chǎn)中主要...[繼續(xù)閱讀]

    原產(chǎn)于比利時。毛色灰白,夾有黑白斑點,有的雜有紅毛。耳直立,體軀寬短,背寬,前后肩豐滿,后軀發(fā)達(dá),呈雙肌臀,有“健美運(yùn)動員”的美稱。四肢較粗壯,但因其肌肉發(fā)達(dá),常使四肢負(fù)重過大而受傷。產(chǎn)仔數(shù)較低,經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔8頭。...[繼續(xù)閱讀]

    蘇太豬是以老太湖豬為母本,采取導(dǎo)入50%杜洛克豬外血,通過橫交固定、性能測定、繼代選育、綜合指數(shù)選擇等技術(shù)措施,由蘇州市太湖豬育種中心經(jīng)過12年8個世代精心培育而成的國家級新品種。具有產(chǎn)仔多、生長速度快、瘦肉率高、...[繼續(xù)閱讀]

    北京花豬是優(yōu)良的瘦肉型母系豬種,是我國豬育種工作者自行培育的。北京花豬有Ⅰ系和Ⅱ系兩個品系。目前在華北地區(qū)飼養(yǎng)的北京花豬主要是北京花豬Ⅱ系。北京花豬Ⅱ系被毛黑白花,體型大小適中,頭較輕,嘴較長,兩耳前伸、平直、...[繼續(xù)閱讀]