中國古代學者早已認識到,菌類不同于一般植物,而是一個獨立的生物類群?！抖Y記·內則》庾蔚注:“無華而生者曰芝栭”。宋·蘇頌《圖經本草》說:“(茯苓)附根而生,無苗葉花實”。宋·羅愿《爾雅翼》也說:“芝,瑞草,一歲三華,無根...[繼續(xù)閱讀]

    按時序將我國食用菌產業(yè)科學技術的發(fā)展作一簡要概述,供廣大科技工作參考。堤而直囚前5000～4000(舊石器時代)原始居民已大量采食菇類,用以裹腹充饑(郭沫若:《中國通史》)。前3000～1200(新石器時代)河姆渡遺址(1973年在浙江省余姚...[繼續(xù)閱讀]

    以食用菌為主要研究對象的事業(yè)單位和民間科研機構。中國的食用菌系統(tǒng)研究起始于本世紀30年代初,原東南大學、金陵大學、清華大學農研所在老一輩食用菌專家戴芳瀾、裘維蕃、鄧叔群主持下,均先后設立研究室(組)專門研究食用...[繼續(xù)閱讀]

    隸屬于中國科學院的專業(yè)研究機構。1953年在中國科學院植物研究所內設立真菌植病研究室。1956年在該室的基礎上建立應用真菌研究所,戴芳瀾任所長。1958年應用真菌研究所與北京微生物研究室合并為“微生物研究所”,戴芳瀾任所長...[繼續(xù)閱讀]

    創(chuàng)辦于1960年5月。其前身為上海市農業(yè)試驗場(后改為上海市農業(yè)試驗站、上海市農業(yè)科學研究所)的一個研究組,1970～1980曾合并于上海市農業(yè)科學院園藝研究所,成為該所的一個研究組。從1955年在上海市農業(yè)試驗場開始研究食用菌,至...[繼續(xù)閱讀]

    創(chuàng)辦于1962年12月25日,前身為福建省三明真菌試驗站,1978年改名為三明市真菌研究所。是我國創(chuàng)建最早從事食用菌和藥用真菌的專業(yè)研究機構之一(見彩圖)。首任所長徐崇嘏、現(xiàn)任所長黃年來。現(xiàn)有職工100多人,其中高、中、初級科技人...[繼續(xù)閱讀]

    該所是1958年在中國科學院華南綜合考察隊真菌植病專業(yè)組的基礎建立起來;1963年經中國科學院批準,由植物病理組與海南生物地理工作站合并成立中國科學院中南真菌研究室;1972年改為廣東省微生物研究所,現(xiàn)隸屬廣東省科學院(見彩圖...[繼續(xù)閱讀]

    又稱湖北省食用菌研究所。創(chuàng)建于1978年,1981年經農業(yè)部正式批準備案,是農業(yè)部所屬重點院校中唯一專業(yè)性應用真菌教學研究機構。1980年,在湖北省外貿局、土畜產進出口公司的資助下,建成1260平方米的科研大樓,內設有真菌分類、生...[繼續(xù)閱讀]

    1979年10月經國務院批準正式建立。是以開發(fā)性研究和應用研究為主的食用菌科學技術研究機構(見彩圖)。主要從事食用菌種類資源開發(fā)、引種馴化、遺傳育種、高產栽培、病蟲防治,加工保鮮、化學分析、情報信息搜集等科學技術的...[繼續(xù)閱讀]

    湖南省食用菌專業(yè)研究機構,1983年9月建立。承擔著全省食用菌科研,生產和技術開發(fā)任務。有高、中初級專職科研人員26人,設有菌種選育、液體菌種深層發(fā)酵、菇類栽培、深度加工等研究室,以及菌種生產場、技術培訓部、科技服務部...[繼續(xù)閱讀]