鈣屬于堿土金屬,代號Ca,原子號20,相對原子質量是40.078,位于周期表第Ⅱ族,是二價陽離子,唯一的氧化態(tài)為+2。鈣是人體中最多的礦物質,存在于幾乎所有的組織里,它在骨頭與牙齒中與磷形成磷酸鈣。鈣是維持神經系統(tǒng)與肌肉正常運作的...[繼續(xù)閱讀]

    目前常用于評價鈣營養(yǎng)狀況的方法主要有以下3種:各種水平鈣攝入的鈣平衡測量;通過雙能X線吸收儀或其他技術測量補鈣前后骨密度和骨礦含量;流行病學調查鈣攝取與骨密度或骨折危險之間的關系。1.血清鈣測定某些營養(yǎng)素在血清中...[繼續(xù)閱讀]

    膳食鈣參考攝入量是根據骨骼形成、骨骼吸收和維持血鈣濃度所需要的鈣量來制定的,推薦攝入量隨不同的生理階段而變化。經計算得到的嬰兒鈣的最低參考營養(yǎng)素攝入量(LRNI)為240mg/d。但配方乳中鈣的吸收率(40%)低于母乳中鈣的吸收...[繼續(xù)閱讀]

    1.國外膳食調查結果英國總攝入量:膳食平均:830mg/d　　97.5百分位數:1500mg/d水最高為600mg/d(飲用含鈣300mg/L的水,2L/d)補充劑最高為2400(3×800)mg/d估計每日最高攝入量:1500+600+2400=4500(mg/d)2.中國膳食調查結果平均膳食攝入量:388.8mg/d(來自2002年...[繼續(xù)閱讀]

    主要預防和治療骨質疏松癥和經前期綜合征。其他用途:預防結腸息肉和癌、高血壓、高膽固醇血癥、多囊卵巢綜合征、先兆子癇、注意力集中障礙、偏頭痛和牙周病。...[繼續(xù)閱讀]

    (1)低鈣血癥常見原因是鈣代謝紊亂,而不是鈣攝入不足。早期表現為易激惹、神經肌肉興奮性高,以后出現典型的手足搐弱癥,即:①唇、舌、手指、足部感覺異常;②腕、足部痙攣,出現“產科醫(yī)生手”或陶瑟氏征;③全身肌肉疼痛;④面神...[繼續(xù)閱讀]

    (1)骨質疏松大量研究表明隨著年齡的增長骨量逐漸丟失,補充鈣劑有助于預防和減緩骨量的丟失。絕經后婦女按常規(guī)劑量補充鈣劑能減少除脊椎骨外所有骨骼的骨質丟失,而聯合補充維生素D則不僅能減緩,而且能逆轉包括脊椎骨在內的...[繼續(xù)閱讀]

    1.臨床研究(1)概述鈣攝入過量會引起高鈣血癥(血清鈣≥11.0mg/dL或用原子吸收分光光度儀為≥10.5mg/dL)。高鈣血癥的特征是食欲不振、惡心、嘔吐、漸進性的精神倦怠、思維混亂,最終昏迷(血清鈣值≥15.0mg/dL時)。這些癥狀是可逆的,其嚴...[繼續(xù)閱讀]

    鈣和其他膳食成分之間的相互作用可能影響鈣的吸收和一些必需營養(yǎng)素的生物利用率。(1)鈣與植酸植酸(存在于谷類、未發(fā)酵的面包、生豆和堅果等)通過與鈣形成不溶性的鹽而減少鈣的吸收。(2)鈣與鐵代謝鈣即使在很低的濃度也會妨...[繼續(xù)閱讀]

    過量攝入鈣也會引起不良作用,如增加腎結石的危險性(資料表明鈣攝入增加與腎結石患病率增加有直接關系;高鈣尿是腎結石的一個重要危險因素)和乳堿綜合征(即高鈣血癥伴或不伴代謝性堿中毒和腎功能不全的一組癥候群)。高鈣血...[繼續(xù)閱讀]