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 胡蘿卜,又稱為紅蘿卜等,質細、脆嫩、多汁、味甜,有特殊芳香氣味。味甘,性平。含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素及礦物質、揮發(fā)油等,能健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。可生食、涼拌、炒、燒、燉、煮 (共 130 字) [閱讀本文] >>