三、轉(zhuǎn)基因食品
內(nèi)分泌

        轉(zhuǎn)基因生物中有些含有來(lái)自過(guò)敏性物種和人類(lèi)不曾食用過(guò)的生物物種基因,由于基因重組能夠使宿主植物產(chǎn)生新的蛋白質(zhì),這些新蛋白質(zhì)有可能對(duì)人體產(chǎn)生包括過(guò)敏性在內(nèi)的毒性效應(yīng)。Nordlee等[21]就曾發(fā)現(xiàn),一種轉(zhuǎn)基因大豆由于轉(zhuǎn)入了一    （共 596 字）     [閱讀本文] >>