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四、烤箱
面點制作

四、烤箱圖片（共2張） :
四、烤箱

        烤箱又稱為烤爐,是利用熱能對面點生坯進行加熱,使面點生坯發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化,形成色、香、味俱佳的熟品。烤箱的種類很多。按烤箱的熱源分類,可分為煤烤箱、煤氣烤箱、燃氣烤箱和電烤箱等,其中使用最廣泛的是電烤    （本文共 691 字 , 2 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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