(三)蛋白質的消化、吸收和代謝
預防醫(yī)學

        消化是指食物由大分子變成小分子的過程;吸收是指經(jīng)過消化的食物從消化道內進入人體的過程;代謝是指人體吸收的營養(yǎng)物質被利用的過程。蛋白質在胃內就開始被消化分解,在胃蛋白酶的作用下,分解為肽。在小腸內,蛋白質得到徹底    （共 308 字）     [閱讀本文] >>