維生素
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        維生素是若干彼此無(wú)關(guān)的維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的某些有機(jī)化合物的總稱(chēng)。人們把這些物質(zhì)劃歸一類(lèi),不是因?yàn)樗鼈兙哂泄餐幕瘜W(xué)特性,而是由于它們都有特殊的生理功能。人體缺乏了它,就會(huì)產(chǎn)生特異的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。    （共 1257 字）     [閱讀本文] >>