知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：食物強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)安全法規(guī)
由于缺乏可靠的指標(biāo),鋅的缺乏難以鑒別并量化。血漿鋅含量,以及其他方法如毛發(fā)中鋅含量等,可以鑒別嚴(yán)重的鋅缺乏,但不能鑒定輕微鋅缺乏[46～48]。因此目前尚無(wú)鋅缺乏的全球數(shù)據(jù);而由于膳食鋅攝入量低和生長(zhǎng)遲緩的發(fā)生率高,人 ......（本文共 877 字 ） [閱讀本文] >>