黃曲霉毒素對(duì)食品污染

所屬欄目:營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生

1960年英國(guó)發(fā)生一起“火雞病”,在幾個(gè)月內(nèi)死亡10萬只火雞。解剖見肝臟出血及壞死,腎腫脹。組織學(xué)檢查發(fā)現(xiàn)肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞退行性變及膽管上皮細(xì)胞廣泛增生。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼料摻的花生粉中含有一種使火雞致死的熒光物質(zhì),并證實(shí)了 ......(本文共 3685 字 , 2 張圖)     [閱讀本文] >>


推薦內(nèi)容


醫(yī)學(xué)知識(shí)

更多

醫(yī)學(xué)文檔