APP 朱本未收,但收“煠”,②在水中煮。例有煠肉、煠雞、白煠蛋(第438頁(yè))。李本收“白煠蛋”:“帶殼水煮的整雞蛋;白煮蛋。”(第299頁(yè))《金瓶梅詞話》第34回:“第二道又是碗嗄飯:一甌兒濾蒸的燒鴨,一甌兒水晶膀蹄,一甌兒白煠豬肉,一...... （本文共 124 字 ） [閱讀本文] >>
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朱本未收,但收“煠”,②在水中煮。例有煠肉、煠雞、白煠蛋(第438頁(yè))。李本收“白煠蛋”:“帶殼水煮的整雞蛋;白煮蛋。”(第299頁(yè))《金瓶梅詞話》第34回:“第二道又是碗嗄飯:一甌兒濾蒸的燒鴨,一甌兒水晶膀蹄,一甌兒白煠豬肉,一...... （本文共 124 字 ） [閱讀本文] >>
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