《食品法典委員會(huì)程序手冊(cè)》對(duì)工作重點(diǎn)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)某食品法典專業(yè)委員會(huì)在其職責(zé)范圍內(nèi)建議制定某項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或相關(guān)文本時(shí),首先應(yīng)考慮CAC在《戰(zhàn)略規(guī)劃》中設(shè)定的工作重點(diǎn),還要考慮CAC執(zhí)委會(huì)嚴(yán)格審查相關(guān)報(bào)告及在合理時(shí)間...[繼續(xù)閱讀]

    CAC官網(wǎng)顯示,現(xiàn)有339個(gè)CAC標(biāo)準(zhǔn),而且這些標(biāo)準(zhǔn)幾乎都是由綜合委員會(huì)、商品委員會(huì)制定的。雖然乳與乳制品委員會(huì)的職責(zé)已經(jīng)被無限期延期,但由其發(fā)布的乳與乳制品方面的CAC標(biāo)準(zhǔn),依然有37項(xiàng)仍在實(shí)施,見表3-2。表3-2CAC乳品法規(guī)　　續(xù)表...[繼續(xù)閱讀]

    (一)我國參與CAC工作的歷史中國于1984年申請(qǐng)加入CAC,1985年正式成為其會(huì)員國,1986年成立了CAC國內(nèi)協(xié)調(diào)小組,2004年更名為“中國食品法典委員會(huì)”。自2001年中國加入世界貿(mào)易組織后,我們?cè)贑AC的角色很快由“沉默的觀察員”轉(zhuǎn)為“積極的...[繼續(xù)閱讀]

    (一)歷史與現(xiàn)狀1946年10月14日,來自25個(gè)國家的代表在英國倫敦國內(nèi)工程師研究所開會(huì),決定發(fā)起組建新的國際組織,以協(xié)調(diào)和整合工業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。1947年2月,國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)正式成立,總部和秘書處設(shè)于瑞士日內(nèi)瓦,秘書處負(fù)責(zé)整個(gè)組...[繼續(xù)閱讀]

    ISO的組織機(jī)構(gòu)分為非常設(shè)機(jī)構(gòu)和常設(shè)機(jī)構(gòu),包括:全體大會(huì)、主要官員、成員團(tuán)體、通信成員、捐助成員、政策發(fā)展委員會(huì)、理事會(huì)、ISO中央秘書處、特別咨詢組、技術(shù)管理處、標(biāo)樣委員會(huì)、技術(shù)咨詢組、技術(shù)委員會(huì)、合格評(píng)定委員會(huì)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)ISO食品安全標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展國際上第一份ISO食品安全標(biāo)準(zhǔn)是美國1938年制定的GMP標(biāo)準(zhǔn),如表3-3所示。表3-3ISO食品安全標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展歷程除此之外,如ISO14001、OHSAS18001、SA8000等勞工權(quán)益、5S、生物反恐和社會(huì)責(zé)任等標(biāo)準(zhǔn)則作為食品安全管理體系...[繼續(xù)閱讀]

    (一)食品類ISO標(biāo)準(zhǔn)分類ISO已經(jīng)制定了19500多種國際標(biāo)準(zhǔn),為了方便查詢,ISO對(duì)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分類,查詢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可以依據(jù)三種分類方法的任何一種找到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。三種分類方法是:　-　ICS編號(hào):即國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(InternationalClassificationfo...[繼續(xù)閱讀]

    國際乳業(yè)聯(lián)盟(InternationalDairyFederation,IDF)是1903年成立的非盈利民間組織,代表了全球乳品行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)的利益。IDF是由奶農(nóng)、乳制品企業(yè)、乳制品供應(yīng)商、學(xué)術(shù)和研究機(jī)構(gòu)、政府食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)等與乳制品相關(guān)的組織組成的國家乳業(yè)聯(lián)...[繼續(xù)閱讀]

    全體大會(huì)是IDF最高權(quán)力機(jī)關(guān),由所有成員國的國家委員會(huì)參加,選舉產(chǎn)生董事會(huì)和項(xiàng)目協(xié)調(diào)委員會(huì)。董事會(huì)負(fù)責(zé)促進(jìn)IDF發(fā)展;科學(xué)與項(xiàng)目協(xié)調(diào)委員會(huì)負(fù)責(zé)乳業(yè)科技的協(xié)調(diào)、監(jiān)管和乳業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)劃。局長負(fù)責(zé)IDF局長辦公室、當(dāng)前事務(wù)和各...[繼續(xù)閱讀]

    根據(jù)其官網(wǎng)提供的信息,IDF的工作分為以下9個(gè)領(lǐng)域。1.動(dòng)物健康和福利該方向只有動(dòng)物健康和福利常委會(huì),主要管理、參與世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)動(dòng)物福利工作組的工作,指導(dǎo)并推廣在乳品行業(yè)運(yùn)用和實(shí)施牛乳體細(xì)胞數(shù)指標(biāo),收集乳業(yè)質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]