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 食療著作。明·高濂輯。成書于萬(wàn)歷十九年(1591)。為《遵生八箋》之一。所錄常用健身食品,約200種。分為茶泉、粥糜、果實(shí)粉面、哺鲊、釀造、甜食等類。每味均詳述其性味、功用及制作方法。其中論茶尤詳,如采茶、擇水、試茶、 (共 158 字) [閱讀本文] >>