第九節(jié) 維生素B₁₂
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        維生素B12又稱氰鈷胺素,含有金屬元素鈷(Co),其化學(xué)名稱為鈷胺素。維生素B12能預(yù)防和治療巨幼紅細(xì)胞性貧血。一、理化性質(zhì)維生素B12為粉紅色結(jié)晶;能溶于水,溶液呈中性,其水溶液在弱酸(pH4.5～5.0)條件下極穩(wěn)定,在強(qiáng)酸(pH<2)或堿性溶    （共 1822 字）     [閱讀本文] >>