氨基酸、肽、蛋白質(zhì)
醫(yī)藥學(xué)

        氨基酸(aminoacids)是分子中有氨基和羧基的有機(jī)化合物,廣泛存在于動(dòng)物、植物和微生物代謝產(chǎn)物中。按其來(lái)源可分為蛋白質(zhì)組分的,非蛋白質(zhì)組分的以及游離的氨基酸等。已發(fā)現(xiàn)的氨基酸在300種以上。根據(jù)分子中氨基和羧基的相對(duì)位置    （共 810 字）     [閱讀本文] >>