竹筍
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        竹筍以味脆嫩鮮美而為人們喜愛。宋代詩人秦少游的“秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍”詩句,就是贊頌竹筍味美的絕句。鮮竹筍的營養(yǎng)價(jià)值很高,營養(yǎng)成分比較全面。其中蛋白質(zhì)中,至少含有16—18種氨基酸,特別是人體必需的賴氨酸    （共 394 字）     [閱讀本文] >>