苯并[a]芘;食品安全;電化學(xué)分析方法;肉類食品;快速檢測...[繼續(xù)閱讀]

    鹵鴨;品種;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì);風(fēng)味組學(xué);脂質(zhì)組學(xué)...[繼續(xù)閱讀]

    真菌毒素;熒光;傳感器;熒光共振能量轉(zhuǎn)移;檢測...[繼續(xù)閱讀]

    烤秋刀魚;揮發(fā)性風(fēng)味;滋味;感官評價...[繼續(xù)閱讀]

    飛龍掌血蜂蜜;頂空-固相微萃取-氣相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜;揮發(fā)性成分;關(guān)鍵香氣化合物...[繼續(xù)閱讀]

    橄欖;表型性狀;概率分級;揮發(fā)性化合物;香氣活性值;特征香氣成分...[繼續(xù)閱讀]

    單糖;寡糖;分離;色譜固定相;親水作用色譜...[繼續(xù)閱讀]

    紅曲霉;強(qiáng)化發(fā)酵;黃豆醬;揮發(fā)性風(fēng)味成分;菌群結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    高效液相色譜;1;3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯;嬰幼兒配方奶粉...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹品種;川紅工夫紅茶;香氣活度值;偏最小二乘判別分析...[繼續(xù)閱讀]