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倉(cāng)庫(kù)貯藏品中辣根素殘留降解動(dòng)態(tài)研究

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù): 4 2010-04-15
摘要: 建立辣根素在幾種倉(cāng)庫(kù)貯藏品中的毛細(xì)管氣相色譜殘留分析方法。以二氯甲烷為提取溶劑,毛細(xì)管氣相色譜-火焰離子化檢測(cè)儀(FID)進(jìn)行測(cè)定。當(dāng)各樣品中辣根素的添加量為1、5、25mg/kg時(shí),平均回收率為70.6%~92.3%、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.6%~9.3%,辣根素在各樣品中的最低檢出量低于0.1mg/kg。辣根素在貯藏品中的消解動(dòng)態(tài)符合一級(jí)動(dòng)力學(xué)方程,其半衰期為28~75d,其降解過(guò)程主要是酶解、水解、光解;當(dāng)辣根素施用質(zhì)量濃度為25mg/L或者100mg/L時(shí),貯藏112d后的水稻種子、小麥種子、大米、煙草、紅棗、木耳的辣根素殘留量分別為11.8、150.7,2.8、77.5,3.3、8.2,5.6、189.2,3.6、26.9,1.2、10.2mg/kg。質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%辣根素油劑用于熏蒸倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)防治的建議使用質(zhì)量濃度為25mg/L,熏蒸后的安全間隔期為14d。 (共4頁(yè))

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