蘇氨酸及其代謝
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

        L蘇氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,分子量為119.1,熔點(diǎn)為253℃(分解),[α]25D=-18.5(濃度=2,水),具有不電離的極性羥基側(cè)鏈,呈現(xiàn)親水性,屬于營(yíng)養(yǎng)上的必需氨基酸。蘇氨酸的分解代謝類似絲氨酸,通過共同的脫水酶脫去氨基得到α酮丁酸。關(guān)于    （共 423 字）     [閱讀本文] >>