洋白菜
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        洋白菜又稱圓白菜、甘藍(lán)、球莖甘藍(lán),它是我國各地重要的蔬菜之一。每500克鮮菜,含蛋白質(zhì)4.7克,脂肪0.9克,糖14.5克,鈣138毫克,磷103毫克,鐵1.3毫克,維生素C163毫克。更主要的它含有一種維生素U樣因子,不但含量多,而且比人工合成的好。    （共 266 字）     [閱讀本文] >>