三、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度

(1)食堂食品采購(gòu)采用公開(kāi)、公平、定人不定期向社會(huì)采購(gòu)的方式進(jìn)行。(2)食堂食品定點(diǎn)采購(gòu)。(3)采購(gòu)的食品必須是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染的食品。(4)由保健醫(yī)生配好每天所需采購(gòu)的食品的品名、數(shù)量,并做好記錄交予送貨人,送貨人必須按品名、數(shù)量按時(shí)送貨到園。(5)食堂食品的驗(yàn)收主要以廚房班長(zhǎng)負(fù)責(zé)、廚 ......（本文共 629 字 ）     [閱讀本文] >>