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科普 - 啤酒工業(yè) - 列表
(一)大麥蛋白質(zhì)的分布
(二)大麥蛋白質(zhì)的組成
(三)大麥蛋白質(zhì)的含量
(四)大麥蛋白質(zhì)含量與啤酒釀造的關(guān)系
四、脂肪
五、磷酸鹽
六、無機(jī)鹽
七、維生素
八、酚類物質(zhì)
一、酯酶
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