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科普 - 食用變性淀粉 - 列表
四、淀粉醚
五、交聯(lián)淀粉
六、預糊化淀粉、糊精與環(huán)糊精
七、復合變性淀粉
一、光學顯微分析
二、掃描電鏡分析
三、透射電鏡分析
四、原子力顯微鏡(AFM)分析
五、激光共聚焦掃描顯微鏡(CLSM)分析
一、X射線衍射分析原理
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