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科普 - 畜產(chǎn)品加工 - 列表
一、肉的食用品質(zhì)
二、肉的物理性質(zhì)
一、尸僵
二、肉的成熟
三、肉的變質(zhì)
四、各種畜禽肉的特征及品質(zhì)評定
復習思考題
一、咸味料
二、甜味料
三、酸味料
共170條
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