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科普 - 果蔬加工工藝學(xué) - 列表
三、凍結(jié)速度和冰晶分布
四、冷凍對(duì)果蔬的影響
五、冷凍介質(zhì)
一、果蔬速凍工藝
二、果蔬速凍設(shè)備
一、速凍蘑菇
二、速凍桃
三、速凍草莓
四、速凍菠菜
思考題
共168條
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