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科普 - 貝類加工 - 列表
一、概述
二、我國常見經(jīng)濟(jì)貝類品種
一、生物學(xué)特性
二、營養(yǎng)學(xué)特性
一、國內(nèi)貝類加工現(xiàn)狀
二、國際貝類原料加工及進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀
三、貝類原料加工發(fā)展趨勢
參考文獻(xiàn)
一、貝類的質(zhì)量組成
二、貝類全臟器及肌肉組織構(gòu)成
共156條
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