海量資源,盡在掌握
 如前所述,中草藥能起到為有用菌提供營養(yǎng)并抑制雜菌的作用,并可賦予成品酒特殊的藥香味。但也不能一概而論,據(jù)方心芳先生等試驗證明:在30種中草藥中,多數(shù)是對酵母生長有利的,其中最好的有薄荷、杏仁、桑葉等10種;而黃連對酵母 (共 266 字) [閱讀本文] >>