海量資源,盡在掌握
 【原料】皮料:苦蕎面粉、紅糖、飴糖、小麥面粉、熟菜子油、白礬、碳酸氫鈉、水。餡料:、白糖、橘皮糖、熟菜子油、熟小麥面粉、水。【工藝流程】原輔料處理→制皮、制餡→包制→成形→烘烤→冷卻→成品【操作要點(diǎn)】(1)原輔 (共 570 字) [閱讀本文] >>