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二、運(yùn)輸
羊肉加工和質(zhì)量

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二、運(yùn)輸

        運(yùn)輸對(duì)于肉羊的影響通常被稱(chēng)作運(yùn)輸應(yīng)激,即在運(yùn)輸途中的禁食(限飼)、環(huán)境變化(混群、密度、溫度、濕度)、顛簸、心理壓力等應(yīng)激原的綜合作用下,肉羊產(chǎn)生的本能的適應(yīng)性和防御性反應(yīng),是影響羊肉品質(zhì)的重要宰前因素之一。運(yùn)輸    （共 2455 字）     [閱讀本文] >>

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