海量資源,盡在掌握
 對天然風味和顏色材料進行處理,需要應用某些單元操作,制取提取物時更是如此。后面會介紹兩個主要制備步驟,即水蒸氣蒸餾(第7章)和溶劑萃取(第8章)。本章簡要介紹一些其他操作。這些操作有很多理論,當應用于具體產(chǎn)品需要有更 (共 1547 字) [閱讀本文] >>