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二、現(xiàn)代酶學研究的熱點課題
酶工程

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二、現(xiàn)代酶學研究的熱點課題

        目前,現(xiàn)代酶學研究的熱點課題主要集中在改造酶、模擬酶和全新設(shè)計酶方面,即以天然酶的結(jié)構(gòu)與功能為基礎(chǔ),利用化學和分子生物學方法,對酶分子的結(jié)構(gòu)進行改造,開發(fā)酶的新性質(zhì)、新功能,創(chuàng)造高效、實用的新型生物催化劑。這個    （共 648 字）     [閱讀本文] >>

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